طرز تهیه ساده کوکی کارامل خانگی در 25 دقیقه

 

08مه

زمان مطالعه این مطلب : ⏰ 3 دقیقه

 

 

 

طرز تهیه کوکی کارامل خانگی :

کوکی کارامل خانگی ؟ بله در مطلب گذشته طرز تهیه کیک شکلاتی خیس مثل کیک رابین را به شما آموزش دادیم. در این مطلب قرار است طرز تهیه کوکی کارامل میلیونر را به شما آموزش دهیم. نان شیرینی کارامل ،همچنین به عنوان کارامل ،مربع‌های کارامل ،برش کارامل و برش میلیونر مشهور است.

یک کوکی ترد ، غنی و ترد که با کره ، آرد و شکر تهیه شده است.من به وضوح عطر و طعم غنی را به یاد می‌آورم .

• زمان آماده‌سازی: 25 دقیقه
• زمان پخت: 30 دقیقه

• تا 24 قطعه

• 4 نفره

• رژیم گیاه‌خواری
• vegetarian

 

 

هرم غذایی در هر وعده کوکی کارامل :

نمک 0.3 گرم پروتئین 4 گرم فیبر 1 گرم قند 10 گرم کربوهیدرات 38 گرم چربی 14 گرم کیلوکالری 300

 

  مواد لازم جهت کوکی کارامل خانگی  :  

 

• 250 گرم آرد
•  175 گرم کره
• 75 گرم پودر شکر ترجیجاً رژیمی

 

  مواد لازم جهت تهیه کوکی کارامل خانگی : 

 

• 150 گرم کره مارگارین
• 150 گرم شکر قهوه‌ای رژیمی
• 175 گرم شکر کاستور
• 400 گرم شیر پر چرب

 

 

طرز تهیه کوکی خانگی :

 

• شکر و آرد را با هم مخلوط کنید و سپس کره را به آن اضافه کنید تا خمیر شود سپس با دست آن را ورز دهید.
• سپس مخلوط را ترجیحاً در ظرف قلع ( پاپ آپ ) قرار دهید تا حداسازی به سهولت انجام شود، اگر این ظرف را در اختیار ندارید با قابلمه هم می‌توانید نسبت به تهیه این کوکی اقدام کنید فقط مراقب باشید که کوکی شما نسوزد.
• خمیر را در ظرف پهن کنید و با چنگال جای عبور هوا را در خمیر ایجاد کنید تا پخت یکنواخت شود.
• خمیر را در 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
• وقتی خمیر به رنگ طلایی شد یعنی کوکی شما آماده است.

 

طرز تهیه کرم کارامل خانگی :

• کره را با دمای کم روی اجاق ذوب کنید.
• وقتی کره آب شد شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کنید.
• سپس شیر پر چرب را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
• تا جوش آمدن مخلوط هم بزنید و در حال جوش حدود 10 دقیقه هم بزنید.
• کارامل شما آماده است آن را روی کوکی بریزید و بگذارید سرد شود.
• 200 گرم شکلات تابلت را روی حرارت غیر مستقیم آب کنید و آن را روی کارامل بریزید و همه را با هم در یخچال قرار دهید.
• شما موفقیت را قبضه کردین و کوکی کارامل خانگی را 25 دقیقه با انجام موازی کارها آماده کنید.

 

لینک کوتاه :https://Robinmode.com/?p=848